بلاگ رسمی مهندس رضا برزگری

تغذیه سالم برای دانش آموزان
صبحونه کامل
وعده صبحونه همیشه از نظر متخصصای تغذیه وعده غذایی مهمی محسوب می شه و طبیعتا تو دوران مدرسه و کنکور هم برای ما اهمیت خاصی داره. همیشه تاکید بر این بوده که وعده صبحونه رو حذف نکنیم. در صورتی که خیلی از دانش آموزا به این بهونه که صبح ها اشتها ندارن  و یا عادت ندارن صبحونه بخورن، از خوردن صبحونه فرار می کنن. نخوردن وعده صبحونه باعث کاهش قند خون می شه و در نتیجه ، تمرکز و دقت شما پایین میاد پس بهتره در مورد حذف وعده صبحونه تجدید نظر کنین! صبحونه سالم برای دانش آموزا بیشتر از هرقشر دیگه ای ضروری به حساب میاد.
البته اینکه خوردن صبحونه خوب و مفیده، دلیل نمیشه که یک صبحانه خیلی مفصل و سنگین بخوریم که بعدش حتی نتونیم از جامون بلند شیم! تو وعده صبحونه باید 25% از کل انرژی و پروتئین بدنمون رو تامین کنیم. و حتما یادمون باشه که خیلی دیر صبحونه نخوریم. چرا که تو ساعت بدنمون و وعده های غذایی مون مشکل به وجود میاد. پس بالاخره چی بخوریم؟

🔻لیست صبحونه سالم برای دانش آموزا
چه موادی تو صبحونه مصرف کنیم؟ مواد غذایی مثل خرما ، گردو ، پنیر و چایی شیرین یا یک لیوان شیر ، نمونه های سالم و مناسبی هستن که به عنوان صبحونه سالم شمرده می شن. هم چنین به خاطر استرسی که دانش آموزا تو این دوران دارن ، استفاده از تخم مرغ هم برای تامین پروتئین مورد نیاز و جلوگیری از افت قند خون، کمک میکنه . استفاده از مواد مغذی مثل مغزها و مخصوصا استفاده از مویز برای صبحونه بسیار مفیده.(مویز نوعی کشمشه که برای تقویت حافظه استفاده میشه)مصرف کربوهیدرات هایی مانند نان و غلات (به خصوص انواع سبوس دار اون ها) برای وعده صبحونه ، هم کارایی حافظه رو بیشتر می کنه و هم در طول روز قند خونتون رو با ثبات نگه می داره.

🔻تغذیه سالم برای افزایش یادگیری دانش آموزا
بریم با چند تا از مواد غذایی سالم آشنا بشیم که باعث افزایش قدرت یادگیری دانش آموزا و کنکوری ها می شه و می تونن به عنوان غذای سالم مدرسه استفاده شن. سعی کنید این مواد غذایی رو در برنامه غذایی هفتگی تون قرار بدید.

🔸ماهی : مصرف ماهی به دلیل داشتن امگا 3، دو بار در هفته توصیه شده  امگا 3 در  افزایش قدرت یادگیری ما موثره.

🔸لبنیات : برای داشتن آرامش بیشتر، مصرف یک لیوان شیر می تونه  کمک کننده باشه. همین طور ماست هم به دلیل داشتن کلسیم، برای انتقال دهنده های پیام های عصبی به عضلات بسیار مهمه . به همین دلیل به دانش آموزان توصیه می کنیم شب ها قبل از خواب یک لیوان شیر یا کمی ماست میل کنن.

🔸ویتامین ها : ویتامین ها برای تقویت ذهن مفید هستن و توصیه می کنیم که حتما به مواد غذایی که دارای ویتامین های B,C,D هستن، توجه ویژه ای کنین. سبزیجات، گوجه فرنگی، فلفل دلمه و مرکباتی مانند پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش و هم چنین میوه هایی مانند توت فرنگی و کیوی به علت داشتن ویتامین C برای افزایش کارکرد فکری و آرامش دانش آموزا و کنکوری ها توصیه می شن. ویتامین های گروه D  هم در افزایش آرامش و تقویت حافظه موثرن. این ویتامین ها در جوانه ها، غلات سبوس دار، حبوبات، شیر و لبنیات، گوشت قرمز و تخم مرغ به مقدار زیاد وجود دارن و به مصرف اون ها نیز توصیه شده .

🔸آب : بله درسته؛ آب! نقش آب هم در تغذیه ما خیلی مهمه . در طول روز آب زیاد بنوشین. چون مصرف آب سبب کاهش افسردگی و خستگی  میشه و به دانش آموزا کمک می کنه با انرژی بیشتری درس بخونن.

🔸 سبزیجات و میوه ها : مصرف انواع سبزیجات، مرکبات و میوه هایی مانند موز که سرشار از پروتوئین است، موجب آرامش ما می شن. هم چنین سبزیجات تازه باعث میشه که افراد کمتر دچار فراموشی بشن و با کاهش قدرت حافظه رو به رو ‌نشن.

♦سایر مواد خوراکی سالم و مفید برای دانش آموزا : 
از جمله مواد مغذی می شه  به زنجبیل و نعناع اشاره کرد که با افزایش خون رسانی به مغز سبب تقویت قدرت یادگیری می شوند. همچنین مصرف عسل و خرما علاوه بر انرژی رسانی به دانش آموزان و کنکوری ها ، به کاهش اضطراب و استرس اون ها کمک می کنه. خرما دارای فسفر و کلسیم فراوان هستش و مصرف اون موجب سرحالی فرد و تقویت قوای ذهنی اون می شهد. اگه آب هویج دوست دارید، کار خوبی می کنید! آب هویج یکی از  بهترین میان وعده ها در دوران مدرسه و کنکور هست که موجب افزایش تمرکز دانش آموزان می شه